quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

Muffin de laranja low-carb

Você vai precisar de:

-1/2 xic de suco de laranja
- 3 ovos
-2 xic de farinha de aveia  
- 1/2 xic de aleo de côco(ou amendoim)
- 1 xic de proteina do leite
- 6 colheres de côco ralado
3 colheres de adoçante sucralose
- essência de laranja
- 1 colher de fermento

Ganache low-carb:
150g de chocolate amargo( sem açúcar, sem lactose, sem gluten)
150g de creme de leite
adoçante sucralose

Misture os ingredientes da massa e coloque para assar em forminhas untadas. Para o ganache esquente o creme de leite e o chocolate em banho maria, sem deixar ferver. Enfeite com raspas de laranja e uma physalis.

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