Muffin beijinho -Low carb

Vamos a mais uma receitinha sem carboidratos pra nossa coleção, criei e testei ontem e ficou tão bom que ja está acabando.

Você vai precisar de:

- 1 caixa de creme de leite

- 1 1/2 xic. de côco ralado seco sem açucar

- 1 xic. de proteina do leite (opcional)

- 2 colheres de adoçante sucralose

- 3 ovos

- essência de baunilha

1 1/2 colher de fermento químico

Misture todos os ingredientes com um fuet, ou bata em velocidade baixa só ate misturar. Asse em forno 260º por aprox. 40 min.

A ausência total de carboidratos nesta receita faz dele um bolinho cetogênico, ou seja , combinado a uma dieta de baixo consumo de carboidratos, faz com que seu corpo utilize seu próprio estoque de gordura corporal como fonte energia. Como ele tem uma certa quantidade de gordura, não deve ser consumido junto com outros alimentos que contenham carboidratos.