Vou começar pelos cookies. Podem ser com gotas de chocolate,passas, castanhas, etc..
Você vai precisar de:
- 2 ovos
- 2 xicaras de farinha de aveia
- 1 xicara de flocos finos de aveia
- 3 colheres de adoçante sucralose (ou 1 xic, de açúcar mascavo)
- 1/2 xicara de cacau em pó
- 1 colherinha de essência de baunilha
- 1 colher de fermento quimico
- oleo vegetal até dar o ponto da massa para moldar com as mãos (2 ou 3 colheres)
- Castanhas picadas, ou gotas de chocolate (0% açúcar, please)
(Utilize sempre óleos que não passem por processos químicos para ser extraidos, como o óleo de côco, amendoim, abacate e azeite de oliva)
Misture tudo com uma espátula ou mesmo com as mãos , molde os cookies com as mãos arrumando em uma forma untada com uns 3 cm de distancia de cada um, pois quase dobram de tamanho. Eles vão grudar nas mãos, por isso será necessário passar manteiga nas mãos pelo menos umas 3 vezes, é normal.
Asse em forno 260° por aproximadamente 25 min, eles tem que sair do forno ainda meio moles, porque quando esfriam ficam macios. Se esperar secar no forno , depois de frios ficam duros...
Boa sorte, e bons cookies, pois são uma delícia <3
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