Muffin de aveia com chantilly low-carb

Essa receita é bem simples e muito boa!

Muffin de aveia
- 2 xic. de farinha de aveia
- 2 colheres de açucar magro(ou adoce como preferir)
- 2/3 xic. de leite
- 1/3 xic. de oleo vegetal
- 1 colher de fermento quimico
- essencia de baunilha

bater tudo e assar em forminhas de cupcake.

Chantilly:
- 500g de creme de leite fresco( bem gelado)
- 1 colher de açucar magro (ou sucralose em pó)

bater por 2 minutos em velocidade maxima até virar chantilly

pancakes

Depois de um milênio voltei...
Mudar de cidade requer habilidades sociais...que eu nao tenho rsrsrs
mas... whatever
vamos à receita:

você vai precisar de:
- 2 ovos
- 2 colheres de aveia (sem gluten)
- 1 pitada de açucar magro, adoçante, ou o que preferir
- 50 ml de leite
-  uma colherinha de manteiga derretida
- meia colherinha de fermento quimico

misturar bem com um mixer e fazer as pancakes* em uma frigideira anti-aderente. Recheie a gosto.